番茄烩金针菇

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番茄含大量番茄红素，对身体很好。金针菇有好多种做法，今天金针菇加了番茄，口感清爽，略带味酸，是一道开味小菜。

番茄烩金针菇的用料

番茄(西红柿) 两个 金针菇 150g一200g
盐 适量 油

番茄烩金针菇的做法

番茄烩金针菇的做法图解1

步骤1

备齐食材，番茄两个，金针菇150g一200g
番茄烩金针菇的做法图解2

步骤2

番茄清水洗净，开水烫后，去皮
番茄烩金针菇的做法图解3

步骤3

切一厘米的小片
番茄烩金针菇的做法图解4

步骤4

金针菇切去头，先整的冲洗，拨散后再洗好后，拨散沥干水份
番茄烩金针菇的做法图解5

步骤5

热锅凉油，用中火煸炒片刻，加入少许盐再煸炒片刻
番茄烩金针菇的做法图解6

步骤6

加少许水焖煮10分钟番茄充分焖煮软烂 出汁
番茄烩金针菇的做法图解7

步骤7

再加适量水煮五分钟
番茄烩金针菇的做法图解8

步骤8

倒入金针菇，继续煮6分钟，再加适量盐调口味，收汁出锅即可 (喜欢甜口的可加少许糖，喜欢汤汁浓稠的可以多煮一会)汤汁拌米饭，拌面都多吃哦)，

番茄烩金针菇的烹饪技巧

一定要挑红的 柔软适中成熟的番茄。 焓煮过程时要掌握好火候，不要糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 追梦美食佳 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 披萨

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