【抹茶奶油塔】

精品
1.7万 浏览 211 收藏
收藏
舞之灵小食堂
舞之灵小食堂 舞之灵小食堂
＋ 关注

春天，多变的季节，但也是赏心悦目的季节，满意的绿色看着都能心情大好，于是给儿子做一份春天的蛋糕也是必须的。

抹茶奶油塔的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 30g
抹茶粉 6g 玉米油 17g
牛奶 17g 糖 37g
淡奶油 70g 蜜豆 适量

抹茶奶油塔的做法

【抹茶奶油塔】的做法图解1

步骤1

蛋、牛奶和13克糖混合
【抹茶奶油塔】的做法图解2

步骤2

搅拌好
【抹茶奶油塔】的做法图解3

步骤3

加入过筛的抹茶粉和低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒
【抹茶奶油塔】的做法图解4

步骤4

蛋白加几滴白醋，分2次加入白糖、打至湿性发泡状态，打蛋器上蛋白霜能自然垂下就可以了
【抹茶奶油塔】的做法图解5

步骤5

取少部分蛋白加入蛋黄糊中稍微拌下
【抹茶奶油塔】的做法图解6

步骤6

倒入蛋白霜中切拌均匀（这时候可以预热烤箱）
【抹茶奶油塔】的做法图解7

步骤7

将面糊倒入垫了油纸的烤盘中并将气泡震出
【抹茶奶油塔】的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱，下层170度17分钟
【抹茶奶油塔】的做法图解9

步骤9

将放凉的蛋糕用模具切成5里面左右的圆形（一共三块）
【抹茶奶油塔】的做法图解10

步骤10

将淡奶油打成湿性状态就好
【抹茶奶油塔】的做法图解11

步骤11

在第一层上挤上淡奶油，放上蜜豆，然后放第二块蛋糕如此类推到第三层、最上面淡奶油挤在边缘，中间放上蜜豆就可以了

抹茶奶油塔的烹饪技巧

小叮咛： 做这款结合了裸蛋糕的做法，所以淡奶油不要打到硬性发泡 另外我这款烤箱只有三层所以放在下层
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 下午茶 一家三口 晚餐

抹茶奶油塔的其他做法更多

抹茶奶油塔的全部作品更多

上传我做的这道菜

抹茶奶油塔的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【抹茶奶油塔】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 【抹茶奶油塔】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活