杏仁片麦芬

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悠悠小麦
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麦芬是一款我很喜欢的点心，它很基础，但有着浓郁的香气，绵密紧实的口感，吃起来，搭配一杯浓茶或是咖啡，非常不错。 麦芬做过很多次，用黄油搭配蛋香，或是再加点橙皮或是香蕉，口味会更加有层次和饱满，这次，我加入了杏仁片，普通的麦芬里搭配了有点脆脆口感的杏仁片，吃起来有点跳跃，但很不错，有杏仁的香气。

杏仁片麦芬的用料

麦芬预拌粉 350g 鸡蛋 2个
水 90ml 植物油 88g
杏仁片 少许 做了两个六连模。

杏仁片麦芬的做法

杏仁片麦芬的做法图解1

步骤1

1.预拌粉中打入鸡蛋液，加入水，搅打均匀。

步骤2

2.分三四次加入植物油，边加边搅拌，防止油水分离。

步骤3

3.加入杏仁片继续搅拌。

步骤4

4.将面糊倒入裱花袋中，挤入模具8分满，可在模具内放上一层纸膜，这样比较好脱模。

步骤5

5.在上面撒上少许杏仁片。

步骤6

6.烤箱预热190°，上下火烤约25分钟即可。

杏仁片麦芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-15

©本菜谱的做法由 悠悠小麦 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 玛芬 烤 下午茶 蛋糕

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