杏仁麦芬杯子蛋糕

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今年的秋季有点长，天气还真的不是一般的好呀 虽然昨天开始降温了 但是前一段时间的天气每天都是大太阳 和朋友约着出去玩，大家都各自准备一些吃的带出去 当然做点心只有我来啦 手机上看了下觉得这个不错 而且大家吃下去口感好不说，也不会太撑 主要颜值高大家拍照也好看啊

杏仁麦芬杯子蛋糕的用料

鸡蛋 两个 细砂糖 80g
玉米油 60g 盐 0.5g
低筋面粉 150g 杏仁粉【细】 50g
泡打粉 8g 无糖酸奶【最好浓稠的】 130g
淡奶油 70g 蔓越莓干【朗姆酒泡过的】 适量
蓝莓 少许 杏仁片【巴旦木】 15g
细砂糖/红糖 10g

杏仁麦芬杯子蛋糕的做法

杏仁麦芬杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

杏仁片儿是这种哦，也就是巴旦木，千万别买错了 要买烘焙类型的
杏仁麦芬杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

这是杏仁粉，细细的这种我买来之后自己又打磨了一下
杏仁麦芬杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

白砂糖和杏仁片混合一下【这个是最后撒在上面的】
杏仁麦芬杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

准备一个大一点的容器，蛋，糖，盐用蛋抽使劲搅匀
杏仁麦芬杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

哈哈这样就可以啦
杏仁麦芬杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

加入玉米油【别来和我说换成别的油可以么，不可以，味道大的肯定不行】
杏仁麦芬杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌至乳化的状态，看不见油星就可以了啦
杏仁麦芬杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

加入酸奶和淡奶油
杏仁麦芬杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

然后呢就是过筛低粉泡打粉
杏仁麦芬杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

杏仁粉最好也过筛一下，要求不高的不过筛也行
杏仁麦芬杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

用刮刀轻轻的搅拌均匀，记住别打圈儿哦 像这样看不见粉末均匀的状态就可以了
杏仁麦芬杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

方便操作的话最好面糊放入在裱花袋里，等一下才不会弄得到处都是
杏仁麦芬杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

全部弄至八分满即可
杏仁麦芬杯子蛋糕的做法图解14

步骤14

喜欢酸甜口感还放了些新鲜的蓝莓
杏仁麦芬杯子蛋糕的做法图解15

步骤15

还放了用朗姆酒泡过的葡萄干和蔓越莓干，先前准备好的杏仁片和白糖也撒了些上去
杏仁麦芬杯子蛋糕的做法图解16

步骤16

烤箱提前预热180度
杏仁麦芬杯子蛋糕的做法图解17

步骤17

180度大概20来分钟，每家烤箱温度不一样大家要根据实际情况来
杏仁麦芬杯子蛋糕的做法图解18

步骤18

表面成金黄色，谈后用牙签插进去，不粘牙签就是好了 黏的话就继续在烤一下 如果中间的时候觉得颜色已经够美了记得盖锡纸
杏仁麦芬杯子蛋糕的做法图解19

步骤19

这个真的无论是口感，还是颜值都超级赞的 出去玩的时候做一些朋友一定喜欢
杏仁麦芬杯子蛋糕的做法图解20

步骤20

凉一些之后用盒子漂亮的盒子装起来带出去就可以啦 你们也可以试试哦
杏仁麦芬杯子蛋糕的做法图解21

步骤21

“ 生活不需要比别人好， 但一定要比以前过得好， 人生最幸福的事，不是活的像别人， 而是在努力之后活的更像自己。 ​​​​” ​​​​

杏仁麦芬杯子蛋糕的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接私信，有美食qun可以交流哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

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