花卷

3.1万 浏览 253 收藏
收藏
阳光230
阳光230
＋ 关注

花卷的用料

面粉 500g 酵母 4g
水 适量 椒盐 适量

花卷的做法

步骤1

面粉和酵母混合后，加入温水揉成光滑的面团。放置温暖处发酵(我还加了蒸熟的紫薯泥)。

步骤2

现在天气暖，四十分钟左右就发酵好了。面团是原来的两点五倍大。
花卷的做法图解3

步骤3

拿出发酵好的面团，排气揉匀，擀成面片状。

步骤4

上面涂一层油，洒上椒盐，向上卷起成圆筒状。(因为一个人做，手上又有面又有油，所以很多都没有拍照)。
花卷的做法图解5

步骤5

将圆筒切成一块块大小相等的小方块，两块叠放在一起，用一根筷子从中间压一下后，小心的抽出筷子。花卷就成形了。再放置十五分钟醒发。
花卷的做法图解6

步骤6

锅内加水烧开，盖帘上涂油，将花卷放入，大火十五分钟后，不要开盖，再闷三分钟。香喷喷的花卷出炉了！
花卷的做法图解7

步骤7

还做了点紫薯刀切！

花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由 阳光230 编写，未经授权不得转载
分类： 中式面点 早餐 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

花卷的其他做法更多

花卷的全部作品

上传我做的这道菜

花卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 花卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活