凉拌鸡丝（麻辣）

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赵大壮
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凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 300g 西兰花 200g
油泼辣子 适量 鸡精 少许
香油 少许 花椒粉 适量
生抽 少许 盐 适量

凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝（麻辣）的做法图解1

步骤1

西兰花掰小块儿洗净抄水（抄的时候加点盐比较容易保持鲜亮的绿
凉拌鸡丝（麻辣）的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗净切成稍小的块儿煮熟，煮时加姜片去腥。
凉拌鸡丝（麻辣）的做法图解3

步骤3

煮好的鸡肉过一下凉水撕成丝or条，加鸡精、生抽、香油、花椒粉、辣椒油拌好。西兰花加蒜汁拌一拌。
凉拌鸡丝（麻辣）的做法图解4

步骤4

油泼辣子自己做的辣到流泪

凉拌鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由 赵大壮 编写，未经授权不得转载

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