酸汤龙骨及烫菜

2.1万 浏览 55 收藏
收藏
海豚座星云
海豚座星云
＋ 关注

龙骨和豆芽熬出的酸汤不油不腻，烫上各类蔬菜简直是一绝！酸汤的做法参考我前面提及凯里酸汤的制作即可！

酸汤的用料

龙骨 1000g 豆芽 500g
姜片 适量 盐 适量
酸汤 300g 各类蔬菜 适量
A 香菜 适量
酸萝卜丁 适量 鱼腥草（新鲜）切碎 少许
香葱 适量 糊辣椒 1大勺
盐 适量 榨菜碎 适量

酸汤的做法

酸汤龙骨及烫菜的做法图解1

步骤1

龙骨焯水后和洗净的黄豆芽、姜片、酸汤一起放入锅中一起炖，水量以没过食指第二指关节为宜！先大火煮开10分钟，然后转小火1个小时，关火前用盐调味即可！
酸汤龙骨及烫菜的做法图解2

步骤2

各种蔬菜洗净后放入锅中成出煮好的龙骨酸汤来煮蔬菜，蔬菜煮熟即可！
酸汤龙骨及烫菜的做法图解3

步骤3

A步骤全部放进一个大碗，吃菜前舀一大勺酸汤拌匀即成蘸烫菜的美味蘸水！
酸汤龙骨及烫菜的做法图解4

步骤4

龙骨成出用蘸水蘸食！
酸汤龙骨及烫菜的做法图解5

步骤5

加了酸汤拌匀后蘸食蔬菜和龙骨，真的很过瘾！

酸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 海豚座星云 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 咸鲜 酸辣 爽口

酸汤的其他做法更多

酸汤的全部作品

上传我做的这道菜

酸汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸汤龙骨及烫菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 酸汤龙骨及烫菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活