核桃奶油蛋糕

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lai_1917
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做榴莲千层的时候，不小心淡奶油打过了，不想浪费就想到做奶油小杯蛋糕

核桃奶油蛋糕的用料

低筋面粉 300g 鸡蛋 150g
细沙糖 90g 淡奶油 250g
泡打粉 3g 盐 2g
黄油 190g

核桃奶油蛋糕的做法

核桃奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

先称好材料，备用
核桃奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油室温溶化后，加入细沙糖，搅拌至无粒状，分两次加入鸡蛋，搅拌均匀
核桃奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

把淡奶油倒入黄油内，此时不需要搅拌，低筋粉和泡打粉混合后，筛入加了淡奶油的黄油内
核桃奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

用刮刀上下拌匀，至无粒状即可

步骤5

把面糊装入纸杯，八分满，在上面糊上放入掰好的核桃粒，放在烤盘上，我用的这个量，刚好装了15小杯，如果做少一点可按比例减少份量
核桃奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热140度，上下管，烤40分钟
核桃奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

因为我家的烤箱温度过高很容易糊，所以我设的温度相对比较底，烤的时间稍微有点长

核桃奶油蛋糕的烹饪技巧

每个人家里的烤箱不一样，个人喜欢的火候也不一样，我本人怕太上火，所以一般设置的温度相对低一点，烤的时间长一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 lai_1917 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶

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