榴蓮芒果凍芝士蛋糕

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榴蓮芒果凍芝士蛋糕的用料

榴蓮果肉 150g 芒果 2只
奶油奶酪 170g 奶油 120ml
雞蛋 3个 清水 40g
魚膠粉 10g

榴蓮芒果凍芝士蛋糕的做法

榴蓮芒果凍芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

備料,榴蓮果肉分裝
榴蓮芒果凍芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

芒果切粒待用
榴蓮芒果凍芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

製作蛋糕底
榴蓮芒果凍芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

奶酪攪拌均勻,拌入魚膠粉,加熱60度煮溶解
榴蓮芒果凍芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

攪拌成油滑狀便可
榴蓮芒果凍芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入模具,冷卻20分鐘
榴蓮芒果凍芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

拌入芒果奶酪,冷卻20分鐘後拌入芒果粒
榴蓮芒果凍芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

成品榴蓮芒果味道融合在一起

榴蓮芒果凍芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-19

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