❤️表白神器—手工鸡蛋糕

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今天520❤️，想送老公有新意的礼物。蛋糕店的都吃腻了，亲手制作一个吧！

鸡蛋糕的用料

面粉 250g 鸡蛋 5个
白糖 2勺 厨房用纸 4张
打蛋器 1个 蛋黄蛋清过滤器 1个
食用油 3g

鸡蛋糕的做法

❤️表白神器—手工鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

先来张全家福吧！所有接触鸡蛋的器皿记得用厨房用纸擦干哦！
❤️表白神器—手工鸡蛋糕的做法图解2

步骤2

用蛋清分离器将蛋清分开。手的动作不要太大哦，蛋黄的衣服很薄的呢。
❤️表白神器—手工鸡蛋糕的做法图解3

步骤3

分离好的样子，我分离的时候弄碎了一个蛋黄，所以有一点蛋黄混进蛋清里。
❤️表白神器—手工鸡蛋糕的做法图解4

步骤4

坚持！坚持！手都软了，继续坚持，没有方法。搅拌吧，蛋清泡泡！看到越来越多的变化了吧。
❤️表白神器—手工鸡蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄加入面粉，如果把握不好用量的话一开始不要放多，慢慢加，记得加入白糖哦。看我这个玻璃碗都要装不下了。
❤️表白神器—手工鸡蛋糕的做法图解6

步骤6

用少量的油将电饭锅润一下，可以用食品刷刷一层，这样比较均匀些。防止蛋糕粘锅。
❤️表白神器—手工鸡蛋糕的做法图解7

步骤7

加入蛋糕液！按下煮饭键。
❤️表白神器—手工鸡蛋糕的做法图解8

步骤8

熟啦！我和老公都爱吃焦焦的蛋皮，所以我按了两次煮饭键。

鸡蛋糕的烹饪技巧

我这里写的时间是30—60分钟，其实做的过程并没有这么久，主要是鸡蛋打泡沫的时间不能急，我是整整打了一个小时，强迫症比较严重的，完成的蛋糕也是比较细腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 番茄项 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 电饭煲 甜 下午茶 电器

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