牛肉酱焖老豆腐

1.3万 浏览 84 收藏
收藏
袁小炳
袁小炳
＋ 关注

这里的牛肉酱是自己调制的，等下次在加入牛肉酱的制作方法，大家可以买超市里的牛肉酱也可以制作

牛肉酱焖老豆腐的用料

牛肉酱 适量 老抽 少许
老豆腐 1块 小葱 1根
盐 少许 鸡精 少许
料酒 1勺 姜 少许
蒜 少许 白糖 少许

牛肉酱焖老豆腐的做法

牛肉酱焖老豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成1乘1的大小，焯水，（水里加少许盐和料酒去腥）。水开后倒入切好的豆腐，等水再次开就可以出锅。将豆腐放入冷水备用。

步骤2

热锅凉油，倒入豆腐和葱姜蒜末爆炒片刻，放入自制的牛肉酱，少许老抽，白糖少许，料酒少许，继续炒，等食材都上色后加入开水煮，水量没过豆腐即可。小火慢炖，待水量少时加入盐鸡精调味。大火收汁。

步骤3

装盘洒上小葱即可

牛肉酱焖老豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-21

©本菜谱的做法由 袁小炳 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 午餐 晚餐 中国菜

牛肉酱焖老豆腐的其他做法更多

牛肉酱焖老豆腐的全部作品

上传我做的这道菜

牛肉酱焖老豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛肉酱焖老豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 牛肉酱焖老豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活