【抹茶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜品之六

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夏抹晰析
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此配方可以做3～4个

【抹茶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜品之六的用料

牛奶 270ml 细砂糖 50g
抹茶粉 4g 蛋黄 2个

【抹茶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜品之六的做法

【抹茶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜品之六的做法图解1

步骤1

取4g过筛的抹茶粉备用（我的抹茶粉味道比较浓就只用了3g）
【抹茶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜品之六的做法图解2

步骤2

牛奶倒入锅中煮至微沸。
【抹茶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜品之六的做法图解3

步骤3

蛋黄加细砂糖搅打至乳白色。
【抹茶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜品之六的做法图解4

步骤4

将蛋黄倒入牛奶中搅拌均匀。 小火煮至泡沫消失。
【抹茶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜品之六的做法图解5

步骤5

将过筛的抹茶粉倒入大碗里。
【抹茶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜品之六的做法图解6

步骤6

倒入牛奶混合物搅拌均匀。
【抹茶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜品之六的做法图解7

步骤7

过筛一遍。
【抹茶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜品之六的做法图解8

步骤8

隔冷水搅拌至冷却。
【抹茶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜品之六的做法图解9

步骤9

倒入冰淇淋机“制冷＋搅拌”大约40分钟。 没有冰淇淋机就直接放入冰箱冷冻室冷冻2小时以上。
【抹茶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜品之六的做法图解10

步骤10

大概成这样就可以吃了 装入裱花袋挤入蛋卷就是软质冰淇淋了。
【抹茶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜品之六的做法图解11

步骤11

如果和我一样喜欢吃硬质冰淇淋的话再转“制冷”30分钟。
【抹茶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜品之六的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤。

【抹茶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜品之六的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-21

©本菜谱的做法由 夏抹晰析 编写，未经授权不得转载

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