缤纷核桃虾球

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酸甜苦辣贤
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夏日餐桌来一道清爽又补脑的缤纷核桃虾球吧～

虾球的用料

鲜虾 450g 芦笋 150g
核桃仁 40g 火龙果 半个
盐 适量 白胡椒粉 适量
淀粉 适量 大蒜 适量

虾球的做法

缤纷核桃虾球#补脑美食汇#的做法图解1

步骤1

准备步骤：鲜虾去除虾壳并开背去虾线，加入适量的盐和白胡椒粉抓匀备用；芦笋削去根部的老皮切斜段；火龙果切块；大蒜切末。
缤纷核桃虾球#补脑美食汇#的做法图解2

步骤2

把芦笋放入加入盐和几滴油的沸水中绰水，断生后捞出浸入冰水中，冷却降温后沥干水待用。
缤纷核桃虾球#补脑美食汇#的做法图解3

步骤3

锅中倒入少许油，文火翻炒核桃仁至油亮的棕色后捞出。
缤纷核桃虾球#补脑美食汇#的做法图解4

步骤4

锅烧热下油，油热时放入虾仁过油至八成熟捞出备用。
缤纷核桃虾球#补脑美食汇#的做法图解5

步骤5

锅中留底油，下入蒜末爆香，倒入虾球和芦笋翻炒，加盐调味。
缤纷核桃虾球#补脑美食汇#的做法图解6

步骤6

放入核桃仁和火龙果快速翻炒，起锅装盘即可。

虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-21

©本菜谱的做法由 酸甜苦辣贤 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 甜 午餐 晚餐

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