西多士

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方包的另一种食法，“西多士”香港茶餐厅的经典美食，虽然制作简单但是味道却让人难忘。曾经在一家美国人经营的西餐吃过一种简单的方包熏蛋液，那味道至今还是忘不了。以前经常去吃，现在一直很怀念；大家也知道，三文治，吐司面包都是外国人最爱的早餐，再配一杯coffee就更棒了！今天只是简单的做一下，味道还是不错的，适合喜欢吃西式早餐的人。

西多士的用料

面包 2块 鸡蛋 一只
盐 适量 植物油 适量

西多士的做法

西多士的做法图解1

步骤1

准备所需材料，方包对角切。（方包可以选用任何品种的吐司，但不要有馅的）
西多士的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，添加适量盐，糖。（因为我用的是咸方包 除了加适量盐、还要添加适量糖，宗和一下味道）其实味道是就你自已喜欢。
西多士的做法图解3

步骤3

方包放入蛋液泡透，注意：不要浸泡太久，太软就不好吃，口感不好。
西多士的做法图解4

步骤4

不粘锅里放点油，把浸了蛋液的方包放到锅里煎（也可以在锅里放入300g油，煎煎炸炸；也可烤箱预热10分钟，放入去烤5分钟）大约煎到金黄色即可
西多士的做法图解5

步骤5

最后成品出来了， 也可以添加适量果酱，花生酱，再吃。我自已喜欢清淡一点就直接吃了。
西多士的做法图解6

步骤6

一份蛋液熏面包，一杯coffee，简直人生另一番享受！

西多士的烹饪技巧

注意：不要煎太久 或是 烤太久；太焦会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 jmicky 编写，未经授权不得转载

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