甜心酥脆芝麻红薯球『油炸地瓜丸子』

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油炸地瓜的用料

红薯 黑麦粉
红薯粉 炼乳
白芝麻

油炸地瓜的做法

甜心酥脆芝麻红薯球『油炸地瓜丸子』的做法图解1

步骤1

红薯蒸熟晾凉后用手捏成泥状
甜心酥脆芝麻红薯球『油炸地瓜丸子』的做法图解2

步骤2

加入适量黑麦粉，揉成干面团
甜心酥脆芝麻红薯球『油炸地瓜丸子』的做法图解3

步骤3

用料全家福，边揉边加粉，不用加水，红薯湿度不同，粉的量酌情加入
甜心酥脆芝麻红薯球『油炸地瓜丸子』的做法图解4

步骤4

再挤入炼奶，我木有加糖，红薯本身有甜味，加炼乳味道刚刚好
甜心酥脆芝麻红薯球『油炸地瓜丸子』的做法图解5

步骤5

把揉好的面团搓成一个个小丸子，再裹上芝麻
甜心酥脆芝麻红薯球『油炸地瓜丸子』的做法图解6

步骤6

下油锅炸至偏黄即可出锅（裹芝麻时记得用手按紧…否则像我这样炸的时候芝麻会掉下来…）
甜心酥脆芝麻红薯球『油炸地瓜丸子』的做法图解7

步骤7

成品不大美丽，甜心酥脆倒是真的

油炸地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 _____以以 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 炸 甜 下午茶

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