无油炸地瓜干

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孩子很喜欢吃地瓜干，经常到红薯坊去买，家里有个亲戚自己种了红薯，给我们送来一些，于是我就突然兴起想到自己动手来自制地瓜干，算是解解馋吧，自己做的肯定更加干净卫生些。

无油炸地瓜干的用料

红心地瓜 2个

无油炸地瓜干的做法

无油炸地瓜干#厉害了我的零食#的做法图解1

步骤1

将地瓜洗净后，劈成两半。
无油炸地瓜干#厉害了我的零食#的做法图解2

步骤2

放入蒸锅蒸制15-20分钟。
无油炸地瓜干#厉害了我的零食#的做法图解3

步骤3

用叉子扎透即可，不需要蒸的太过。
无油炸地瓜干#厉害了我的零食#的做法图解4

步骤4

待其晾凉后，剥去外皮。
无油炸地瓜干#厉害了我的零食#的做法图解5

步骤5

用刀将其切为长度适中的段，在切成厚度约1公分的薄片，接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状。
无油炸地瓜干#厉害了我的零食#的做法图解6

步骤6

然后将地瓜条平放在烤网上，放入烤箱中层，上下火，170度，烘烤20分钟左右。取出翻面后，再继续烘烤20分钟。
无油炸地瓜干#厉害了我的零食#的做法图解7

步骤7

时间到后，取出烤网，晾凉后的地瓜干用密封袋装好就可以随时食用了。

无油炸地瓜干的烹饪技巧

1、红薯一定要完全蒸熟蒸透，但是也不要蒸的太烂。太烂的话会不好切。 2、 刚烤完的红薯条，是软中带韧的，等到凉透后，表面会变的硬一些，整体变的更韧。 3、其实如果时间充裕的话完全可以在自然光下晒制，大约四五天就可以晒制成功。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 零食 小吃

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