【春天气息】香椿的味道

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小吖么小包子
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春天嘛吃香椿才是正经事～～最近买了点嫩香椿芽，虽然时节晚了点但还是很怀念这个味道。

香椿的用料

香椿 鸡蛋
葱姜

香椿的做法

【春天气息】香椿的味道的做法图解1

步骤1

嫩香椿芽，去掉尾部粗的部分切成段，拌上鸡蛋拌均匀。加入葱花和盐拌匀。放两片姜喂一会儿
【春天气息】香椿的味道的做法图解2

步骤2

放油爆香姜片
【春天气息】香椿的味道的做法图解3

步骤3

倒入香椿鸡蛋液，大火一分钟，底部定型
【春天气息】香椿的味道的做法图解4

步骤4

翻过来，换中火继续炒。可以不铲碎，我喜欢碎的～嫩香椿很好熟，基本鸡蛋熟了香椿就可以了
【春天气息】香椿的味道的做法图解5

步骤5

出锅前点一点糖提味

香椿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 小吖么小包子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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