黑鱼汤

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安宝的虎妈
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据说黑鱼有加速伤口愈合的功效，熬汤美味又有治愈功效。

黑鱼汤的用料

黑鱼 1条 大蒜子 2-3个
香葱 少许 生姜 少许
黄酒 适量 食盐 适量

黑鱼汤的做法

黑鱼汤的做法图解1

步骤1

黑鱼剖好洗净切片加入适量食盐、黄酒腌半小时，大蒜子压扁，生姜切片，我家不吃鱼头所以都扔了
黑鱼汤的做法图解2

步骤2

姜片、大蒜子入热油锅爆香
黑鱼汤的做法图解3

步骤3

倒入鱼片，煎一会晃动锅子，鱼片能被晃动就用锅铲把鱼片换一面煎
黑鱼汤的做法图解4

步骤4

鱼片两面都煎至金黄后倒入适量热开水，注意是要热开水哦。加入适量食盐，大火煮开一会再小火煮10分钟左右
黑鱼汤的做法图解5

步骤5

盛入汤碗中撒上葱花
黑鱼汤的做法图解6

步骤6

开吃啦

黑鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 午餐 晚餐 中国菜

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