鱼香蒸豆腐

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内脂豆腐质地柔软细腻且易碎，一般用来做汤，凉拌或者蒸食。这道让在夏天里的厨房少一些油烟，却又让你胃囗大开，想尝尝赶紧收吧。

鱼香蒸豆腐的用料

内脂豆腐 1盒 料酒 1小勺
剁椒 10g 香油 1小勺
肉末 40g 盐 适量
生抽 1小勺 葱花 适量

鱼香蒸豆腐的做法

＃寻找最聪明的蒸菜达人＃鱼香蒸豆腐的做法图解1

步骤1

肉末用料酒及盐腌制片刻，
＃寻找最聪明的蒸菜达人＃鱼香蒸豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切片整齐放盘中，
＃寻找最聪明的蒸菜达人＃鱼香蒸豆腐的做法图解3

步骤3

依次码上肉末、剁椒，然后均匀淋上生抽，放蒸锅大火蒸6分钟。
＃寻找最聪明的蒸菜达人＃鱼香蒸豆腐的做法图解4

步骤4

关火，取出盘子，撒上葱花，香油加热，淋在葱花上即可。
＃寻找最聪明的蒸菜达人＃鱼香蒸豆腐的做法图解5

步骤5

成品。

鱼香蒸豆腐的烹饪技巧

切豆腐小计巧：先把盒子4个角切块掉，再沿着盒子边缘划一刀，再翻身，豆腐取出就容易多了而且很完整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

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分类： 家常菜 蒸 咸鲜 鱼香 晚餐

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