鱼香蒸豆腐

鱼香蒸豆腐

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你们就放心大胆的试，鱼香做法搁哪儿都不会出错，就算是略显寡淡的蒸菜，也能立马靠它翻身归入下饭榜单TOP10啦~

鱼香蒸豆腐的用料

嫩豆腐 1块 猪肉 50克
鱼肉 50克 青红椒碎 30克
剁椒 2大勺 料酒 1大勺
生抽 2大勺 香醋 1大勺
水淀粉 1小碗 盐 2克

鱼香蒸豆腐的做法

鱼香蒸豆腐的做法图解1

步骤1

把猪肉和鱼肉搅打成肉碎，再加入1大勺料酒、2克盐、1大勺生抽腌制半个小时。
鱼香蒸豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切片，整齐的码在盘子里，铺上腌好的肉碎、青红辣椒碎和剁椒。放入蒸锅蒸20分钟。
鱼香蒸豆腐的做法图解3

步骤3

蒸豆腐的时候可以调个料汁，锅里倒入1大勺生抽、1大勺香醋、1小碗水淀粉，小火熬到料汁浓稠。
鱼香蒸豆腐的做法图解4

步骤4

最后把料汁淋到豆腐上就可以啦。

鱼香蒸豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-23

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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