面包机葡萄干面包

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落淚的ヽ戲吇
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虽然有面包机但是个人试了很多次还是自己手拍空气的比较好吃！！不过自己吃偷懒直接面包机放进去省事

葡萄干面包的用料

高筋面粉 300g 葡萄干 适量（自己喜欢多就多放点）
糖 30g 鸡蛋 2个
牛奶或水 100ml（一个鸡蛋就150毫升水） 黄油或者任何你喜欢的油 20g
盐 3g 酵母粉 7g
奶粉（放了牛奶可以不放） 一勺半

葡萄干面包的做法

步骤1

把买来的葡萄干用水洗一两遍，然后泡着！除了黄油所有材料放进面包机！顺序依次是：水 鸡蛋 盐 糖（糖和盐对角放） 奶粉 面粉（盖住下面的液体） 酵母粉（在面粉中间挖坑埋在里面）

步骤2

启动机子以后把泡着的葡萄干洗干净沥干水分！放入撒果盒！

步骤3

十分钟以后放入黄油！就可以不用管啦
面包机葡萄干面包的做法图解4

步骤4

我习惯用中式面包模式，做出来比较软！一般一个半小时以后就是第二次发酵啦，你可以把它拿出来用擀面杖擀一下，排空气，做出来的孔比较密！嘻嘻表面太白放点在上面
面包机葡萄干面包的做法图解5

步骤5

想吃很软和的出炉就可以用保鲜膜包起来！不过缺点是不好切片！！（一般面包机烘烤40分钟就差不多啦！不要看上面发白觉得没熟，等到上面上色了下面就糊了！！）

葡萄干面包的烹饪技巧

面包机虽好但是始终没有手揉过的筋到！可以第二次发酵时候暂停机子，拿出面团手工揉揉！如果喜欢甜的这时候还能再加一点糖和黄油，味道会更软香！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

©本菜谱的做法由 落淚的ヽ戲吇 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 面包机 烤 甜

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