蔓越梅曲奇饼干

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Unique小雪
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这是一道操作简单方便，味道却让人赞不绝口的曲奇饼干。第一次做出来家人就不停说好吃，于是我连做3次，并记录了相关过程，和大家交流！

蔓越梅曲奇饼干的用料

黄油 100g 低筋面粉 150g
淡奶油 70g 糖粉 54g

蔓越梅曲奇饼干的做法

蔓越梅曲奇饼干的做法图解1

步骤1

材料准备好，黄油软化。
蔓越梅曲奇饼干的做法图解2

步骤2

糖粉分2～3次加入黄油中，用电动打蛋器打发。我试过用白糖也是可以的，不影响口感。
蔓越梅曲奇饼干的做法图解3

步骤3

淡奶油分2～3次加入黄油中打发，黄油体积此时已经膨大到2倍。
蔓越梅曲奇饼干的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉后，用硅胶刀翻拌均匀。
蔓越梅曲奇饼干的做法图解5

步骤5

裱花袋中装入曲奇花嘴， 装入之前拌好的混合物。
蔓越梅曲奇饼干的做法图解6

步骤6

在烤盘上挤出想要的花形，中间放颗蔓越梅或者葡萄干，也可以什么都不放，一样很好吃哈！
蔓越梅曲奇饼干的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱中层，上管180度，下管150度，烤箱温度根据自己烤箱脾气适当调整，20分钟左右至表面微黄即可
蔓越梅曲奇饼干的做法图解8

步骤8

成品

蔓越梅曲奇饼干的烹饪技巧

打发黄油注意不要过头，每次打发一般看着均匀就差不多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 Unique小雪 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜 下午茶

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