蔓越梅饼干

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蔓越梅饼干的用料

低筋面粉 115g 鸡蛋液（打散的全蛋） 15ml
黄油 75g 糖粉 60g
蔓越梅干 35g

蔓越梅饼干的做法

蔓越梅饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀（不需要打发），加入蛋液搅拌均匀，倒入蔓越梅干（蔓越梅若是较大，需先切碎，小手指甲盖儿大小）。
蔓越梅饼干的做法图解2

步骤2

倒入低筋面粉。
蔓越梅饼干的做法图解3

步骤3

搅拌均匀（一定要用专门的搅拌工具（橡皮刮刀）像铲子一样的扁扁的），成为面团。
蔓越梅饼干的做法图解4

步骤4

把面团整成宽6cm高4cm的长方体，后放入冰箱冷冻至硬（估计40分钟）是冷冻，不是了冷藏哟！
蔓越梅饼干的做法图解5

步骤5

冻硬的长方形面团切成厚约0.7cm的片。
蔓越梅饼干的做法图解6

步骤6

切好后，放入烤箱（烤箱内铺一张油纸，提前预热至165℃）开始烘焙。
蔓越梅饼干的做法图解7

步骤7

上下火，165℃，中层，约20分钟至表面微金黄色即可！
蔓越梅饼干的做法图解8

步骤8

香香脆脆的“蔓越梅饼干”烘焙好了！

蔓越梅饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-04

©本菜谱的做法由 Jj1213 编写，未经授权不得转载

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