紫薯蜜豆发糕

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做发糕是最简单的一类面食了吧，不用大力的揉面，不用整形，还可以添加自己喜欢食材，最适合懒人来做了！今天做了蜜豆加上紫薯的，觉得比馒头好吃多了哦！

紫薯蜜豆发糕的用料

熟紫薯 100g 牛奶 130g
面粉 130g 酵母 1小勺
糖 10g 蜜红豆 适量

紫薯蜜豆发糕的做法

紫薯蜜豆发糕的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟后剥去外皮
紫薯蜜豆发糕的做法图解2

步骤2

加入牛奶，白糖里面然后用料理机打成糊状
紫薯蜜豆发糕的做法图解3

步骤3

搅拌好的糊糊倒入大盆里
紫薯蜜豆发糕的做法图解4

步骤4

然后加入1小勺酵母，搅拌均匀
紫薯蜜豆发糕的做法图解5

步骤5

接着加入面粉里面
紫薯蜜豆发糕的做法图解6

步骤6

用筷子搅匀后，和成面团
紫薯蜜豆发糕的做法图解7

步骤7

将和好的面团加些蜜豆里面再次混合均匀
紫薯蜜豆发糕的做法图解8

步骤8

将和好的面团放在容器里面，手指沾水将表面抹平
紫薯蜜豆发糕的做法图解9

步骤9

在表面在铺些蜜豆，按进去一点，然后盖上保鲜膜发酵
紫薯蜜豆发糕的做法图解10

步骤10

发到2倍左右大小后，冷水入蒸锅，蒸上25分钟左右就可以了。蒸好后关火，等3分钟再揭开盖子

紫薯蜜豆发糕的烹饪技巧

面团的湿度可以根据自己的喜好来添加，所以液体量可以自己酌情添加！ 打好的紫薯奶糊如果温度很高，不要马上把酵母放进去，温度降到30度左右再放酵母！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 阿大的美食 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 蒸 晚餐 家常菜

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