自制卤鸭头

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卤鸭头的用料

鸭头 500克 葱姜蒜…如图辅料 适量
啤酒 1听

卤鸭头的做法

自制卤鸭头的做法图解1

步骤1

1.鸭头洗净，焯水五分钟，撇去浮末
自制卤鸭头的做法图解2

步骤2

2.锅内放适量油，倒入所有辅料煸炒出香味，倒入鸭头煸炒上色
自制卤鸭头的做法图解3

步骤3

3.倒入啤酒，莫过鸭头为宜（啤酒有去腥提鲜的作用）
自制卤鸭头的做法图解4

步骤4

依次倒入生抽，老抽，适量盐，大火烧开转小火炖至软烂

卤鸭头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 有钱的苦瓜很敏捷 编写，未经授权不得转载

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