烤鱼

1.7万 浏览 46 收藏
收藏
餃子館
餃子館
＋ 关注

烤鱼的用料

草鱼 3斤 盐、酱油、姜末 适量
姜片 适量 花生油 半碗
孜然粉 5g 孜然颗粒 适量
黄瓜、大白菜、海带、芫荽 个人喜好添加 蒜头 适量
花椒、干辣椒 适量

烤鱼的做法

步骤1

腌制草鱼。把盐、酱油、姜粒，均匀抹于鱼身，用量依照个人口味……腌25分钟

步骤2

烤盘垫锡纸，放入姜片，腌好的鱼刷花生油放入烤盘，腌鱼的姜末也一起放入烤盘，把腌鱼的酱油倒在碗里备用……烤箱温度200度……烤15分钟
烤鱼的做法图解3

步骤3

15分钟后，拉出烤盘，刷上酱油、花生油、孜然粉，放回烤箱烤5分钟……

步骤4

5分钟后拿出烤盘，刷酱油、花生油、孜然粉……撒上孜然颗粒再烤5分钟。然后翻面，把剩余的酱油、花生油、孜然粉刷上……撒孜然颗粒，再烤十分钟……

步骤5

在烤反面的十分钟里，把菜煮煮。热油把蒜头花椒干辣椒爆香，大白菜下锅炒，然后加水，加入其余蔬菜，由于没有像外面烤鱼的那种炭火盆，菜要煮熟才放入玻璃盘。
烤鱼的做法图解6

步骤6

烤鱼拿出来后放在准备好的蔬菜盘里，然后在烤鱼上放芫荽。热油加花椒干辣椒，数量依照个人口味……然后起锅淋在上面……
烤鱼的做法图解7

步骤7

这是没芫荽的版本

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-25

©本菜谱的做法由 餃子館 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 午餐 晚餐 中国菜

烤鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

烤鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烤鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 烤鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活