酱香锡纸烤鱼

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夏日炎炎，来一份轻食的无油烟烧烤更加健康，没有烤箱也没有关系，一口平底锅就可以搞定。
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酱香锡纸烤鱼的用料

杏鲍菇 100克 青鱼 300克
味达美臻品料酒 30毫升 葱伴侣6月香豆瓣酱 15克

酱香锡纸烤鱼的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食# 酱香锡纸烤鱼的做法图解1

步骤1

准备食材：青鱼洗净切成厚片，杏鲍菇一个（大约100克）
#刘畊宏女孩减脂饮食# 酱香锡纸烤鱼的做法图解2

步骤2

密封碗内放入15克葱伴侣6月香豆瓣酱
#刘畊宏女孩减脂饮食# 酱香锡纸烤鱼的做法图解3

步骤3

倒入30毫升味达美臻品料酒
#刘畊宏女孩减脂饮食# 酱香锡纸烤鱼的做法图解4

步骤4

将豆瓣酱用料酒稀释
#刘畊宏女孩减脂饮食# 酱香锡纸烤鱼的做法图解5

步骤5

先将青鱼放入碗中
#刘畊宏女孩减脂饮食# 酱香锡纸烤鱼的做法图解6

步骤6

先给青鱼做个按摩全部染上酱汁
#刘畊宏女孩减脂饮食# 酱香锡纸烤鱼的做法图解7

步骤7

再将杏鲍菇洗净切成厚片放入
#刘畊宏女孩减脂饮食# 酱香锡纸烤鱼的做法图解8

步骤8

待杏鲍菇全部染上酱汁之后，盖上密封盖腌制6小时
#刘畊宏女孩减脂饮食# 酱香锡纸烤鱼的做法图解9

步骤9

锅内先铺上锡箔纸，先将腌制好的青鱼放在上面
#刘畊宏女孩减脂饮食# 酱香锡纸烤鱼的做法图解10

步骤10

然后将杏鲍菇放在旁边
#刘畊宏女孩减脂饮食# 酱香锡纸烤鱼的做法图解11

步骤11

盖上盖子中小火烤制8分钟
#刘畊宏女孩减脂饮食# 酱香锡纸烤鱼的做法图解12

步骤12

烤制好后的状态
#刘畊宏女孩减脂饮食# 酱香锡纸烤鱼的做法图解13

步骤13

配上一些生菜和番茄，轻食料理就搞定了

酱香锡纸烤鱼的烹饪技巧

事先用豆瓣酱和料酒将鱼提前腌制可以让肉质更紧实
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-18

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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