爆炒龙虾

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Vinson21
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龙虾口感香脆，辣味适中

爆炒龙虾的用料

活龙虾 1000g 香叶、花椒等 10g
姜蒜 20g 蒜苗 5g
干辣椒 15g 料酒 适量

爆炒龙虾的做法

爆炒龙虾的做法图解1

步骤1

用刷子刷干净胸口位置的淤泥，用清水反复冲洗，然后再用兑有醋和盐的水泡15分钟（去污）
爆炒龙虾的做法图解2

步骤2

泡好以后把虾的头部及肠子去掉（肠子去掉方法：尾部中间根翼左右扭动，用力拔除）
爆炒龙虾的做法图解3

步骤3

清洗干净以后先放少许油把虾的水分炒出沥干，再放多油爆香配料，干辣椒，再放虾一起翻炒，放盐料酒焖煮10分钟，起锅
爆炒龙虾的做法图解4

步骤4

香辣可口的爆炒龙虾^-^

爆炒龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-25

©本菜谱的做法由 Vinson21 编写，未经授权不得转载

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