自制杨梅果酱

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不喜欢吃鱼的猫小姐
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买了好多杨梅回来，实在有些太多了 就拿来做了酸梅汁，煮完之后发现杨梅还是那样饱满多汁，就将就那样做了杨梅果酱，哈哈 味道棒棒哒^o^

自制杨梅果酱的用料

杨梅 500g 白糖 200g

自制杨梅果酱的做法

自制杨梅果酱的做法图解1

步骤1

无油锅准备，杨梅盐水侵泡20-30分钟后洗净去核待用
自制杨梅果酱的做法图解2

步骤2

去核可以在锅里直接去，这样汁水就不会被浪费掉哦
自制杨梅果酱的做法图解3

步骤3

去核后的杨梅倒入无油锅中，放入白糖，开中火不停搅拌熬制（这是熬了10分钟的样子）
自制杨梅果酱的做法图解4

步骤4

十分钟后调小火熬制，慢慢的果酱会变得粘稠起来，等熬的水分少了，差不多就可以关火了，放温凉
自制杨梅果酱的做法图解5

步骤5

可以装瓶了哈 放到密封瓶里 我用的是乐美雅的凝彩密封罐 颜色挺好看的o(╯□╰)o 就是拍照技术不行 （味道酸酸甜甜的 拿来做馅，做点心，涂面包都很不错哦）

自制杨梅果酱的烹饪技巧

1:白糖的重量看个人喜不喜欢吃甜食适当调整哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-26

©本菜谱的做法由 不喜欢吃鱼的猫小姐 编写，未经授权不得转载

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