杨梅果酱：把不服管教的杨梅做成果酱

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短暂的杨梅季，易碎的杨梅 如果世界上有一种既能延长水果的生命周期，又能保留它特有风味的烹饪方式那就是熬成果酱。

杨梅果酱的用料

杨梅果肉 500G 冰糖 50
糖 50 柠檬 1个

杨梅果酱的做法

杨梅果酱：把不服管教的杨梅做成果酱的做法图解1

步骤1

STEP1：盐水浸泡半小时，沥水阴干
杨梅果酱：把不服管教的杨梅做成果酱的做法图解2

步骤2

STEP2：用剪刀剪出果肉
杨梅果酱：把不服管教的杨梅做成果酱的做法图解3

步骤3

STEP3：加糖，500g果肉，100g糖，腌制一晚
杨梅果酱：把不服管教的杨梅做成果酱的做法图解4

步骤4

STEP4：大火烧开后，小火熬20分钟，挤入新鲜柠檬汁20g
杨梅果酱：把不服管教的杨梅做成果酱的做法图解5

步骤5

STEP5:玉米淀粉10g,水10g，调成汁
杨梅果酱：把不服管教的杨梅做成果酱的做法图解6

步骤6

STEP6：玉米淀粉倒入杨梅果酱，继续小火熬，熬到浓稠挂壁，即可翻入消毒好的容器内。
杨梅果酱：把不服管教的杨梅做成果酱的做法图解7

步骤7

把不服管教的水果熬成果酱

杨梅果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-13 · 浙江

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分类： 腌 酸 微酸 香 果香味
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