凉拌木耳

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最近我是一个木耳控。自从上次买了一包放着忘记了然后长虫了扔掉之后。我又去买了一包很大的。上班不想去买菜。天天就围着这个木耳吃。不管带饭还是在家，都是吃木耳。这东西就是好。不用切不用搞。只要泡发后洗净去蒂就行。这几天都是吃木耳炒肉。一大包今天也见底了。才想着我没有用来凉拌过。可能我弄的辣椒太多了。这辣椒又辣。爽口的不得了。任谁都拒绝不了。

凉拌木耳的用料

木耳 50 橄榄油 1勺
红辣椒 5个 青辣椒 3个
辣椒油 1勺 大蒜 3瓣
生抽 适量 陈醋 半勺
白糖 半勺 鸡精 适量

凉拌木耳的做法

凉拌木耳的做法图解1

步骤1

干木耳泡发。
凉拌木耳的做法图解2

步骤2

大蒜切碎沫。红辣椒和青辣椒切圈。木耳泡发后撕碎洗净待用。
凉拌木耳的做法图解3

步骤3

坐锅烧水煮开后加木耳下去煮2分钟。
凉拌木耳的做法图解4

步骤4

取一个盆。倒入生抽。大蒜，辣椒。辣椒油，白糖。陈醋，鸡精。搅拌均匀。
凉拌木耳的做法图解5

步骤5

煮好的木耳沥水放入盆里。加入橄榄油。
凉拌木耳的做法图解6

步骤6

马上搅拌均匀凉透即可。

凉拌木耳的烹饪技巧

用越小的木耳越好。油可以根据自己喜欢加香油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-26

©本菜谱的做法由 小玉的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 小吃 辣 咸 香

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