油泼扯面，陕西人的最爱！

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一米阳光19970412
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陕西八大怪，面条像裤带！

油泼扯面，陕西人的最爱！的用料

面粉 500g 水 适量
盐 适量 葱 半根
姜 少许 蒜 少许
辣椒面 少许 酱油 2勺
醋 3勺

油泼扯面，陕西人的最爱！的做法

油泼扯面，陕西人的最爱！的做法图解1

步骤1

温盐水和面，比饺子面稍软就行
油泼扯面，陕西人的最爱！的做法图解2

步骤2

将面醒半小时，这会功夫可将葱姜蒜切成末，洗好青菜，把酱油醋放在盘子底部！
油泼扯面，陕西人的最爱！的做法图解3

步骤3

把面分成4 到6等份的剂子，外面涂上油，稍等片刻就可以扯面，记住把剂子中间用擀仗压一道，这样便于拉开！
油泼扯面，陕西人的最爱！的做法图解4

步骤4

开水下面和青菜，把煮熟的扯面捞到酱油醋盘中，葱，姜，蒜，盐，辣椒面放在面上，用烧开的油泼在上面就好了！

油泼扯面，陕西人的最爱！的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 一米阳光19970412 编写，未经授权不得转载

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