#长帝e·Bake互联网烤箱之小纸杯海绵蛋糕

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初次烘焙，心情是格外的忐忑啊～完全是从零起步！为了给亲爱的宝贝解馋，做妈妈的我总是有股强大的动力。之前选烤箱选了好久，宝宝也一直在期待！长帝e-bake，第一次听说互联网烤箱，可以wifi一键操作，哇！太适合我啦！立马决定拿下！订单号1048552167977200！开始动手做

小纸杯海绵蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白砂糖 80g
牛奶 20ml 植物油 15克
低筋面粉 90g

小纸杯海绵蛋糕的做法

#长帝e·Bake互联网烤箱之小纸杯海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

食材准备工作，所有容器需无油无水。
#长帝e·Bake互联网烤箱之小纸杯海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋清、蛋黄分离，分别打入2个容器中。
#长帝e·Bake互联网烤箱之小纸杯海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打发蛋清。糖分3次放入，第一次打到如上图，有小绿豆大的泡泡时放入。
#长帝e·Bake互联网烤箱之小纸杯海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

第二次放糖。如上图大的泡泡都消失时放入，持续打3-5分钟。
#长帝e·Bake互联网烤箱之小纸杯海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

第三次放糖。持续打3-5分，直到插入筷子不会倒！筷子记得要无油无水哦～
#长帝e·Bake互联网烤箱之小纸杯海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

植物油，牛奶倒入蛋黄容器，直接用电动打蛋器打发至白色。
#长帝e·Bake互联网烤箱之小纸杯海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

将三分之一的蛋白放入蛋黄中，上下搅拌均匀。切勿打圈搅拌消泡。
#长帝e·Bake互联网烤箱之小纸杯海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

将搅拌好的蛋黄沿四周倒入蛋白容器里，上下快速搅拌均匀。
#长帝e·Bake互联网烤箱之小纸杯海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

将面粉过筛放入搅拌好的蛋液里。边放边上下搅拌，不要打圈搅动，面粉容易起筋，影响口感。
#长帝e·Bake互联网烤箱之小纸杯海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋液上下搅拌好之后，现在可以预热烤箱了，选择上下烤，180度，20分钟。
#长帝e·Bake互联网烤箱之小纸杯海绵蛋糕的做法图解11

步骤11

将蛋液分别倒入小纸杯中，八分满就好了，然后放点黑芝麻点缀一下。
#长帝e·Bake互联网烤箱之小纸杯海绵蛋糕的做法图解12

步骤12

预热好放入烤箱。
#长帝e·Bake互联网烤箱之小纸杯海绵蛋糕的做法图解13

步骤13

烤到十分钟，浓浓的香味出来了。口水直流啊～烤箱会自动关灯省电哦！不错，赞个！
#长帝e·Bake互联网烤箱之小纸杯海绵蛋糕的做法图解14

步骤14

哈哈！出炉啦！好看好吃！
#长帝e·Bake互联网烤箱之小纸杯海绵蛋糕的做法图解15

步骤15

成品
#长帝e·Bake互联网烤箱之小纸杯海绵蛋糕的做法图解16

步骤16

宝宝有口福啦！

小纸杯海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 蔡花家 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 海绵蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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