茭笋鱿鱼须

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茭笋鱿鱼须的用料

茭笋 400g 冰冻鱿鱼须 500g
姜 若干 蒜子 若干

茭笋鱿鱼须的做法

茭笋鱿鱼须的做法图解1

步骤1

先把鱿鱼须解冻，洗干净。将水煮开，加入料酒去腥，放鱿鱼须下去过水，鱿鱼须卷起，大概3,4分钟，捞起，用凉水冲洗干净，切成3厘米左右的条状。

步骤2

将鱿鱼须和姜丁，蒜蓉，用油翻炒爆香。(不要煮熟，注意时间)先盛起。

步骤3

将茭笋下锅，用油翻炒，用一点水焖一下。再将鱿鱼放一起，加酱油翻炒，再加水焖熟。放入白芝麻，装碟。

茭笋鱿鱼须的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 miss卢 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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