肉炖土豆豆角（东北版）

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肉炖土豆豆角的用料

猪肉 豆角
土豆 大酱
葱 蚝油
八角 五香粉
酱油 鸡精
盐

肉炖土豆豆角的做法

肉炖土豆豆角（东北版）的做法图解1

步骤1

豆角去筋直接掰成两段，如果太长就三段。土豆切块，肉切片，切好葱花备用。
肉炖土豆豆角（东北版）的做法图解2

步骤2

锅里加油（如果有猪油可以稍加些会很香），葱花炸锅，放入猪肉翻炒变色后加入大酱，蚝油和少许酱油继续翻炒。
肉炖土豆豆角（东北版）的做法图解3

步骤3

豆角变青色后土豆，不要翻炒，直接加水，水不要太多和菜水平即可。等开锅后转小火，盖上锅盖继续炖。
肉炖土豆豆角（东北版）的做法图解4

步骤4

大约20分左右关火收汁出锅。（注意：炖的过程中要重复几次轻轻翻动锅底以勉土豆粘锅）

肉炖土豆豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 爱生活_爱大美 编写，未经授权不得转载
分类： 东北菜 焖 咸 家常菜 炖

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