锡纸包鲈鱼

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神圣的黑米很陆陆续续
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儿子从小爱吃鱼，但是总是一种口味难免会单调，于是我就学习各种口味的鱼的做法，这款是儿子最喜欢的口味，也希望家里有小朋友的妈妈们一起尝试一下，真的很美味而且超级简单！

锡纸包鲈鱼的用料

主料: 鲈鱼 一条1.5斤左右
辅料: 胡萝卜（花型胡萝卜片） 半根（装饰用）
香菇（中间打十字花刀） 4~5粒（装饰用） 豌豆，玉米粒，胡萝卜粒，香菇粒 少许（调汁用）
洋葱 一头 调料:
李锦记排骨酱 3汤匙 李锦记海鲜酱 3汤匙
李锦记叉烧酱 3汤匙

锡纸包鲈鱼的做法

锡纸包鲈鱼的做法图解1

步骤1

把鲈鱼洗净，鱼身打菱形块，要切的深一些，把所以辅料按图切好备用。
锡纸包鲈鱼的做法图解2

步骤2

把鲈鱼两面拍面粉放油锅里炸至两面金黄，可以稍微火大一些，这样做出来的鱼口感外焦里嫩。
锡纸包鲈鱼的做法图解3

步骤3

锡纸要有两个鱼身稍大一点，在一面铺好切成丝的洋葱，然后把炸好的鱼放在洋葱丝上面。
锡纸包鲈鱼的做法图解4

步骤4

锅内留一些底油然后按比例把调料放入锅内然后加一些水，最后把切成粒的辅料倒入锅内。
锡纸包鲈鱼的做法图解5

步骤5

调好的汁要求浓稠味重一些。
锡纸包鲈鱼的做法图解6

步骤6

把准备好的胡萝卜和香菇摆放好。
锡纸包鲈鱼的做法图解7

步骤7

把调好的汁倒在鱼上面。
锡纸包鲈鱼的做法图解8

步骤8

用锡纸把浇好汁的鲈鱼包好封边。
锡纸包鲈鱼的做法图解9

步骤9

把封好边的鲈鱼包放入烤箱，200度上下火烤30分钟。
锡纸包鲈鱼的做法图解10

步骤10

烤好的鲈鱼外焦里嫩，美味多汁！

锡纸包鲈鱼的烹饪技巧

因为从烤箱内拿出的锡纸包鲈鱼温度很高，在划开锡纸的时候一定要小心不要被热汽烫伤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 神圣的黑米很陆陆续续 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 香 午餐 晚餐

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