平底锅披萨

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Elsazheng
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之前看到用平底锅做芝士蛋糕，觉得神技能get，于是尝试了用平底锅做pizza，技巧在于：小火，偶尔翻一翻。

披萨的用料

面粉 100g 发酵粉 1g
番茄沙司 3勺 番茄 半个
红椒 小半个 青椒 小半个
洋葱 小半个 芝士 两片
盐 1g 黄油 5g

披萨的做法

平底锅披萨的做法图解1

步骤1

面粉加发酵粉，少量盐，用40度的水揉好，发酵20分钟。
平底锅披萨的做法图解2

步骤2

材料切成粒，包括芝士，香肠切成片。
平底锅披萨的做法图解3

步骤3

把发酵好的面团分开一小团备用。
平底锅披萨的做法图解4

步骤4

平底锅放入少量黄油，用小火融化，把杆好的面饼放入，边上记得往里揉，以防材料漏出。
平底锅披萨的做法图解5

步骤5

铺上适量番茄沙司，不是番茄酱。
平底锅披萨的做法图解6

步骤6

把切好的材料铺上去。
平底锅披萨的做法图解7

步骤7

用小火烤大概10分钟就可以出锅啦！

披萨的烹饪技巧

在烤的时候控制在小火，因为我家是用电炉，所以用了2-3档，最高6档。面饼记得放盐，不然觉得太淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 Elsazheng 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 辣 咸 其他工艺 披萨

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