自制葱花梳打饼（烤箱做梳打饼干）

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梳打饼是我最喜欢吃的零食~它那种松脆真让人越吃越上瘾！自从家有了烤箱之后，就想，为什么不能自己弄梳打饼干吃呢？一时冲动之下，就做了这款饼干~~

葱花梳打饼的用料

低筋面粉 150g	温牛奶 60g
葱 30g	黄油 30g
苏打粉 0.5g(1/4勺）	酵母 2.5g
白芝麻 10g	盐 5g
糖 5g

葱花梳打饼的做法

步骤1

准备材料~葱要切碎！！黄油要提前隔水加热至融为液态

步骤2

牛奶要加热到温和，大概30度左右就可以吧~反正温和便是了，不要忘了把酵母放进去哦！

步骤3

低粉、糖、盐、苏打粉、葱花、白芝麻放在碗中混合，刚开始可先用刮刀搅拌均匀，然后弄个洞放含有酵母的牛奶用手揉合，如果稀了可适当加点低粉~

步骤4

搓成型了，再加入黄油，继续搓

步骤5

搓成球状后，盖上保鲜膜，静置半小时

步骤6

时光匆匆流去。。。。然后就擀面吧~擀成1~2mm左右的圆饼状（好吧我承认我当时擀厚了）

步骤7

然后用刀切成方块状~如果用模型也可以哦！

步骤8

放在烤盘中，用叉子戳洞洞

步骤9

然后再次静置15min

步骤10

预热5min，170度，然后就放进烤箱170度，上下层，烘烤10-13min

葱花梳打饼的烹饪技巧

我家烤箱是TO5332 盐的分量可以看自己喜欢吃多咸来定擀面的时候一定要够薄，越薄就越脆，因为它烤的时候会鼓起来葱花一定要沥干水分我用的是不粘烤盘，如果用普通烤盘一定要刷一层油在烤盘才能放哦~ 烤箱温度要看自家的烤箱来定夺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器编写，未经授权不得转载

分类：外国菜拌咸烘焙饼干

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