最简单快手的葡式蛋挞（全蛋配方）

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不用分开蛋清蛋黄、不用上火熬、只需会搅拌就能做的香甜葡式蛋挞哦。1个鸡蛋做6个蛋挞，三口之家就刚好一人吃俩。

葡式蛋挞的用料

淡奶油 40g 牛奶 50g
白砂糖 20g 吉士粉（没有可换低筋粉） 5g
鸡蛋 1个 香草粉 1/8小勺
蛋挞皮 6个

葡式蛋挞的做法

最简单快手的葡式蛋挞（全蛋配方）的做法图解1

步骤1

从冷冻箱里拿出以前做好挞皮或者直接购买的现成挞皮室温自然解冻。
最简单快手的葡式蛋挞（全蛋配方）的做法图解2

步骤2

我在蛋挞皮里放入了蔓越莓干，使蛋挞口味更加丰富，放葡萄干芒果粒什么的都可以。
最简单快手的葡式蛋挞（全蛋配方）的做法图解3

步骤3

把所有原料称入一盆，我把白砂糖用料理机打磨成糖粉使之更易融化、吉士粉或换成面粉过筛入盆。
最简单快手的葡式蛋挞（全蛋配方）的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，糖要完全搅拌融化。
最简单快手的葡式蛋挞（全蛋配方）的做法图解5

步骤5

过筛两遍，使蛋挞水更细腻。
最简单快手的葡式蛋挞（全蛋配方）的做法图解6

步骤6

平均装入蛋挞皮。
最简单快手的葡式蛋挞（全蛋配方）的做法图解7

步骤7

送入预热好上下火200℃的烤箱中层，烘烤20分钟。
最简单快手的葡式蛋挞（全蛋配方）的做法图解8

步骤8

表面起焦斑效果最好。香喷喷好好享受吧，趁热吃很香酥，冷藏后又是另一种风味。

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 澜HandMade 编写，未经授权不得转载
分类： 香酥味 香 烤 甜 零食

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