肉酱意面

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茶非
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肉酱意面的用料

意大利面 250g 肉馅 100g
洋葱 半个 番茄 1个
黄油 适量 红萝卜 小半个
意大利综合香料 少少 番茄酱 3勺
橄榄油 适量 黑胡椒碎 适量
蒜 适量 葱 适量
芝士片 2片

肉酱意面的做法

步骤1

肉馅用料酒、酱油、盐、糖、生粉腌制20分钟。

步骤2

葱、洋葱、蒜、胡萝卜、番茄去皮，上述材料都切粒状。

步骤3

煮开水，放油及盐，放入意面煮15分钟左右，其间放入2次凉水（据说当热的东西遇到凉的东西都会快速收缩，这样的话意大利面吃起来才会更好吃）

步骤4

捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油。

步骤5

锅热后放黄油，葱、洋葱粒、蒜末炒香，加入肉馅，炒至肉馅变色，加入番茄粒，红萝卜粒，焖煮一会加茄酱，少少意大利综合香料及芝士片，待芝士片融化后加糖、盐调味。

步骤6

加入意大利面，根据口味加酌量黑胡椒粉。

肉酱意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由 茶非 编写，未经授权不得转载
分类： 意面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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