爽口菜 凉拌苦瓜

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口口一1
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夏天，就需要一款爽口菜～这款凉拌菜，酸甜苦味都有哦～吃大鱼大肉的时候，配上他更好哦～！

凉拌苦瓜的用料

苦瓜 一根 盐 适量
白糖 适量 醋 适量
麻油 适量 黄瓜 两根

凉拌苦瓜的做法

爽口菜 凉拌苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净，从中间切开，并将中间白心去除！
爽口菜 凉拌苦瓜的做法图解2

步骤2

切条～
爽口菜 凉拌苦瓜的做法图解3

步骤3

撒盐腌制20分钟左右，然后洗净在焯水，这两步都是为了去除苦味～！
爽口菜 凉拌苦瓜的做法图解4

步骤4

焯过水的苦瓜过一遍凉水，保持口感，然后黄瓜切片，加醋，味极鲜，盐，白糖拌匀～ 味道苦中带甜酸，因为加了黄瓜，与苦瓜一起入口，减少很多苦味，一般都能接受苦瓜了～！
爽口菜 凉拌苦瓜的做法图解5

步骤5

爽口～！

凉拌苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由 口口一1 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 爽口 午餐

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