黑鱼西红柿炖冻豆腐

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营养师Lettie
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黑鱼富含丰富的蛋白质和多种矿物质，由于黑鱼刺少，老人小孩皆宜

黑鱼西红柿炖冻豆腐的用料

黑鱼 一条 西红柿 350g
大葱 一根 蒜 8颗
姜 一块 黑胡椒粉 少许
薄荷 一颗

黑鱼西红柿炖冻豆腐的做法

步骤1

黑鱼去鳞去腮洗净切块 葱洗净切断 蒜去皮洗净备用 姜切片备用 冻豆腐切块 西红柿洗净热水烫一下，去掉皮后切块备用。
黑鱼西红柿炖冻豆腐的做法图解2

步骤2

热锅凉油，爆香葱姜蒜后放入西红柿炒出汁后把鱼倒入锅中，待鱼肉变白后，倒开水，放入切好的冻豆腐，大火烧开后，小火炖一个小时即可，出锅前撒适量盐，轻轻的搅拌均匀即可，盛到碗里后，在上面撒少许胡椒粉，最后放一颗薄荷点缀一下，夏天来点薄荷，让身体顿时凉爽一些。

黑鱼西红柿炖冻豆腐的烹饪技巧

薄荷可以用香葱或者香菜替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 营养师Lettie 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 酸 午餐 晚餐

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