蛋包牡蛎

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白拿的枣仁很可怕
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蛋包牡蛎的用料

鸡蛋 2个 牡蛎 适量

蛋包牡蛎的做法

步骤1

清洗牡蛎：牡蛎很脏，先用清水冲洗、沥干，然后加点盐巴，用手抓抓，这样会把牡蛎本身带有的粘稠物完全呈现出来。把牡蛎放到漏勺里，直接用水龙头的水冲洗干净（水不要开太大了）
蛋包牡蛎的做法图解2

步骤2

把牡蛎放到热水里过一下，放到漏勺里沥干（怕后面和鸡蛋一起煎的时候不会熟的朋友可以看看这个步骤）

步骤3

打两个鸡蛋到碗里，打散了，打均匀加入适量的盐巴、味精。把沥干的牡蛎加到调好味道的蛋液里，搅一搅
蛋包牡蛎的做法图解4

步骤4

在锅里放入适量油，待油烧热后，倒入调好鸡蛋牡蛎，接下来的步骤其实和煎鸡蛋一样！火不要太大了，然后就是两面反复翻煎，一定要确保牡蛎熟透，盛盘。

蛋包牡蛎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 白拿的枣仁很可怕 编写，未经授权不得转载

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