水煮鱼片

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邱邱的厨房日记
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家人团聚，必做水煮鱼片，麻辣鲜香，鱼片滑嫩爽口，做法简单快手，超级下饭，好吃停不下来。
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

水煮鱼片的用料

黑鱼片 300克 豆芽 适量
千张 一张 大蒜 5瓣
姜 适量 辣椒 适量
花椒 适量 葱 2根
火锅底料 一块 味达美臻品耗油 一勺
味达美初榨原酿生抽 一勺 味达美初榨原老抽 一勺
盐 适量 热油 适量

水煮鱼片的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水煮鱼片的做法图解1

步骤1

准备食材备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水煮鱼片的做法图解2

步骤2

先把配菜焯水至断生捞出备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水煮鱼片的做法图解3

步骤3

起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，加入一块火锅底料炒至融化
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水煮鱼片的做法图解4

步骤4

加入适量清水，加入一勺味达美初榨原生抽
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水煮鱼片的做法图解5

步骤5

加入一勺味达美臻品耗油
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水煮鱼片的做法图解6

步骤6

加入一勺味达美初榨原酿老抽上色，加入适量盐调味
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水煮鱼片的做法图解7

步骤7

水开下入鱼片煮熟
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水煮鱼片的做法图解8

步骤8

把鱼片连同汤一起盛入砂锅里，配菜垫在下面，放入蒜末，辣椒，花椒，用热油泼一下激出香味
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水煮鱼片的做法图解9

步骤9

撒上葱花和熟白芝麻即可
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水煮鱼片的做法图解10

步骤10

成品图！

水煮鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-18 · 安徽省

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载

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