牛奶芝士慕斯

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蛋糕是做给宝宝的，他喜欢汽车，但是又不喜欢浑身长满小包包的汽车，想了很久还是没想到要神马样子的。临近日子了，偏偏又忙到昏天黑地。还是慕斯吧，这天气清爽的好。很多人都喜欢酸奶慕斯，我总觉得清爽有余，香味不足。于是选择了牛奶，方子里的液体量够大，一时也拿不准放多少鱼胶。还好做出来口感非常棒，慕斯很嫩，大家都喜欢，一会就吃光光，满满的幸福。

牛奶芝士慕斯的用料

六寸海绵蛋糕体 2片 奶油奶酪 150g
鲜牛奶 50g 淡奶油 200g
鱼胶片 2片 朗姆酒 10g
水 20g

牛奶芝士慕斯的做法

牛奶芝士慕斯的做法图解1

步骤1

奶油奶酪加糖，镉水软化，打到无颗粒。
牛奶芝士慕斯的做法图解2

步骤2

加入牛奶，隔热水打匀。
牛奶芝士慕斯的做法图解3

步骤3

加入泡软的鱼胶片，打匀。放凉备用。
牛奶芝士慕斯的做法图解4

步骤4

淡奶油加糖打至八分，备用。
牛奶芝士慕斯的做法图解5

步骤5

朗姆酒加水，涂抹蛋糕两面。
牛奶芝士慕斯的做法图解6

步骤6

淡奶油中加入放凉的芝士混合物，拌匀。
牛奶芝士慕斯的做法图解7

步骤7

六寸模中地下铺片蛋糕，放一半的芝士糊。
牛奶芝士慕斯的做法图解8

步骤8

铺上芒果丁。
牛奶芝士慕斯的做法图解9

步骤9

再铺上四分之一的芝士糊，放上蛋糕。
牛奶芝士慕斯的做法图解10

步骤10

把最后的芝士糊倒入，抹平，入冰箱四小时后脱模。
牛奶芝士慕斯的做法图解11

步骤11

多了点做个小的。
牛奶芝士慕斯的做法图解12

步骤12

出来后根据自己的喜好装饰
牛奶芝士慕斯的做法图解13

步骤13

小汽车翻糖膏捏的
牛奶芝士慕斯的做法图解14

步骤14

非常好次。

牛奶芝士慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 睡宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 甜 下午茶 蛋糕

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