美味紫薯糕

5251 浏览 64 收藏
收藏
闲人很忙
闲人很忙
＋ 关注

紫薯糕的用料

紫薯 500g 牛奶 适量
蜂蜜，糖桂花，柚子茶 适量 冰糖 适量适量
豆沙馅 200g 蓝莓酱 一瓶，用不完
中筋面粉 100g 橄榄油 适量

紫薯糕的做法

美味紫薯糕的做法图解1

步骤1

准备好食材，注意喽:紫薯一定要买这样的，切开后白色汁液越多越甜
美味紫薯糕的做法图解2

步骤2

这个是糖桂花，超市或蛋糕店有卖

步骤3

将紫薯上锅隔水蒸熟，大约20分钟左右，这个图忘记拍了
美味紫薯糕的做法图解4

步骤4

把蒸熟的紫薯分成三等份，一份是桂花紫薯，一份是蜂蜜柚子茶紫薯，另一份是牛奶冰糖紫薯（冰糖用水花开），如果买来的紫薯蒸熟后比较软水分大就加一些炒熟的面粉这样好做些，手上蘸一点点橄榄油，然后把紫薯分成若干个小剂子，取来一个小剂子放在手心按扁装进豆沙馅包好，用模具刻出即可这款是紫薯豆沙糕
美味紫薯糕的做法图解5

步骤5

这款是牛奶冰糖的，蓝莓紫薯糕，同样的方法制作
美味紫薯糕的做法图解6

步骤6

这款是蜂蜜柚子茶紫薯糕
美味紫薯糕的做法图解7

步骤7

亲们看(⊙o⊙)馅料够足吧，左边是豆沙馅的，右边是蓝莓酱馅的，怎么样还可以吧，非常好吃，家人都喜欢吃，朋友们也都喜欢吃

紫薯糕的烹饪技巧

中筋面粉炒熟后备用，如果买的紫薯水分大就放些进去，反之就不用放了，做的时候紫薯不能太软，否则无法制作，甜度依个人口味还有个重要的一部蒸熟的紫薯一定要用小塞子过一下，否则口感很差的，做好后放到冰箱冷藏2小时效果更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 闲人很忙 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 甜

紫薯糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫薯糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 美味紫薯糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 美味紫薯糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活