卤蛋

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贪吃的乔巴
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卤蛋的用料

鸡蛋 8个 香叶 1片
花椒 5.6个 八角 1个
啤酒 1听 生抽老抽 适量
冰糖 适量

卤蛋的做法

卤蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮熟剥皮，刀划出痕迹，便于进味
卤蛋的做法图解2

步骤2

所有材料放在一起煮，不用放水，煮至啤酒收干即可，因为放了生抽老抽，所以没有放盐，这个依据个人口味
卤蛋的做法图解3

步骤3

一份八个，昨晚煮了两份十六个，煮好忘记拍照了，今天中午就剩下这么多了，炒鸡简单，有木有

卤蛋的烹饪技巧

鸡蛋洗干净凉水放锅里煮，水开后计时，三分钟即可，闷几分钟，凉水冲凉好剥皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 贪吃的乔巴 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 卤 早餐 中国菜

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