炸排条

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may1109
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说是炸排条，但因为大排有骨头，切的厚薄都不受控制，所以还是直接买块瘦肉，自己直接切片来的简单。这道简单的菜，大人小孩都喜欢的

炸排条的用料

瘦肉 500克左右 料酒 若干
盐 若干 面包糠 若干
鸡蛋 一个 味好美炸猪排料 适量

炸排条的做法

炸排条的做法图解1

步骤1

瘦肉切0.5厘米厚的肉片，切好后放盐、料酒拌一下后，再放味好美炸猪排料腌制半小时，
炸排条的做法图解2

步骤2

腌制后，放鸡蛋里浸一下，然后裹上面包糠既可
炸排条的做法图解3

步骤3

已裹好面包糠后的肉片
炸排条的做法图解4

步骤4

油烧直六七分热，放入肉片炸，中小火，炸至金黄色既可，然后切一下装盘，挤上番茄酱或者色拉酱就可以吃啦

炸排条的烹饪技巧

肉片上裹好面包糠后，如有掉落，可以用手稍微压一下，以便沾不掉落，炸时油温控制不要过高，面包糠易焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 may1109 编写，未经授权不得转载

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