宫保鸡丁

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允諾
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宫保鸡丁的用料

鸡腿肉 酒鬼花生
泡椒 干椒
豆瓣酱 葱姜蒜适量
油、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒，生粉，陈醋

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

将所以材料简单处理，如图

步骤2

切好的鸡肉用生抽、蚝油、胡椒粉、盐糖、料酒、生粉水、油腌制

步骤3

用陈醋，胡椒粉、生抽，蚝油，生粉水，调好酱汁，抱歉哈！忘拍图了

步骤4

烧热油，将鸡肉滑肉，捞出，留下尾油，爆香葱姜蒜，在放入豆瓣酱炒香，倒入干椒泡椒炒香之后，倒入鸡肉，煸炒一会之后，放入调好的酱汁，翻炒几下倒入蒜叶、花生即可出锅
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

这就是最后完成的成品啦

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 允諾 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜 盖浇饭 12-23个月

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