猪肉西芹胡萝卜水饺

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昨天榨胡萝卜汁剩下的胡萝卜渣舍不得扔，用来做饺子了。今天买的一斤西芹，榨汁后剩下的，用来拌饺馅。

猪肉西芹胡萝卜水饺的用料

猪五花肉 600克 胡萝卜 200g
西芹 400g 面粉 500g
鸡蛋 1个 生姜 10g
大葱 1根 生抽 2勺
老抽 2勺 盐 3勺
十三香 1勺 大料 1勺
味精 1勺 植物油 3勺

猪肉西芹胡萝卜水饺的做法

猪肉西芹胡萝卜水饺的做法图解1

步骤1

和面。
猪肉西芹胡萝卜水饺的做法图解2

步骤2

将面团用盘子或者保鲜膜包住，醒半个小时左右。这期间可以拌饺馅。
猪肉西芹胡萝卜水饺的做法图解3

步骤3

葱姜切碎备用。
猪肉西芹胡萝卜水饺的做法图解4

步骤4

榨过汁的胡萝卜渣和西芹渣备用。
猪肉西芹胡萝卜水饺的做法图解5

步骤5

将葱姜，生抽，老抽，鸡精，十三香，大料，植物油按照比例放入，打入一颗鸡蛋，然后按照一个方向将肉馅搅拌均匀。
猪肉西芹胡萝卜水饺的做法图解6

步骤6

加入西芹和胡萝卜渣，搅拌均匀备用。
猪肉西芹胡萝卜水饺的做法图解7

步骤7

面揪成小块，因为是生煮，所以要小点儿，擀成薄皮，包饺子即可。
猪肉西芹胡萝卜水饺的做法图解8

步骤8

成品，配上西芹苹果汁，还有老干妈老陈醋，绝了~

猪肉西芹胡萝卜水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-02

©本菜谱的做法由 直男送的豆芽很便宜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 午餐 晚餐

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